滷雞蛋的做法及配料 滷雞蛋怎麼做

1、食材：土雞蛋五個，八角桂皮十三香各適量，醬油紅糖各適量。

2、把買回來的雞蛋洗一下，放在小碟子裏面備用。

3、放在鍋裏面先煮熟，一般煮十五分鐘後，再用餘温煮一下。

4、準備好滷料，本來放些香葉味道更好，可是家裏沒有了。不過放了這麼多調料也很有味道啦。十三香，只要用少量，紅糖全放了，一小包，生薑大蒜也全放，八角和桂皮要洗一下。

5、把煮熟的雞蛋拿出來放在冷水裏泡五分鐘。

6、再拿出來剝掉雞蛋的殼。因為放在冷水中泡過了，很好剝呢，寶寶也剝了一個，而且當場吃了我一個。

7、再把所有調料倒進鍋裏面，倒多一點醬油，再加少少的清水。把剝好的雞蛋也放進去，小火煲二十分鐘。再一直泡到中午，那就很入味啦。

8、然後到寶寶放學了倒出來，哇，好香好香的雞蛋哦。