怎麼滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做

1、準備食材：雞蛋300克，香葉和桂皮各5克，冰糖10克，老抽10毫升，食鹽10克，辣椒和八角各5克。

2、將雞蛋洗乾淨，下鍋煮好。

3、把煮好的雞蛋過涼，剝皮。

4、將生抽和老抽調和後倒入鍋中，加入調料，大火燒開後轉小火煮半個小時。

5、半小時後放入煮好的雞蛋，用中小火滷20分鐘後改大火收汁即可。