1、準備食材:雞蛋500g、大料10g、醬油20g、葱20g、姜20g。
2、將雞蛋放入砂鍋中,加水沒過雞蛋;放入準備好的大料和醬油。
3、大火煮開轉小火;加入薑片、葱段,煮20分鐘左右滷蛋上色即可關火撈出。
4、好吃的自制五香滷雞蛋就完成了。