百合幹排骨湯的做法

百合幹排骨湯是一道具有滋補養顏作用的湯品，下面是製作百合幹排骨湯的做法：

材料：
- 500克豬骨或排骨
- 50克百合幹
- 適量的薑片
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將排骨或豬骨洗淨，用開水煮10分鐘，期間可以撇去浮沫。然後將骨頭撈出，沖洗乾淨備用。
2. 將百合幹用温水泡發20-30分鐘，然後洗淨備用。
3. 取一個煲或湯鍋，加入足夠的水和薑片，將骨頭放入煲中煮沸，然後煮開後轉小火慢慢燉煮1-2小時，期間可以適量的撇去浮沫。
4. 加入泡發好的百合幹繼續燉煮30分鐘至1小時，直至排骨燉爛。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

温馨提示：
- 百合幹具有清熱潤肺、養心寧神的功效，適宜於熱性病人、心慌、失眠和常年咳嗽的人食用。
- 骨湯燉煮的時間越長，湯的味道越鮮美，滋補效果也更好。