菠菜肉丸子的製作方法 菠菜肉丸子做法介紹

1、主料：菠菜適量豬肉餡適量。

2、輔料：醬油適量蠔油適量十三香少許姜粉少許王守義麻辣鮮少許澱粉少許。

3、菠菜洗淨。

4、用水焯一下。

5、撈出瀝乾水份備用。

6、準備豬肉餡，肥：瘦，大約3:7。

7、把王守義十三香、麻辣鮮、姜粉、澱粉、醬油、蠔油，混合餡兒中拌勻。

8、菠菜焯水後擠幹水份的體積和肉餡體積比例約1:1。

9、把菠菜和肉餡混合均勻，捏成丸子，水開後，放鍋裏蒸10分鐘。