1、食材:肉餡500g、白菜適量、粉絲適量、蝦皮適量、生抽1勺、蠔油兩勺、料酒兩勺、姜粉適量、胡椒粉適量、雞蛋一個、鹽適量、香油適量、葱適量
2、肉餡里加入蠔油一勺,姜粉,白胡椒,一勺生抽,一點鹽,一個雞蛋,攪拌均勻。
3、大白菜切小塊,蝦皮清洗一下,葱切小段。
4、鍋裏放水,加上葱段,燒開。
5、用勺子舀一點肉餡,放入鍋內,等全部下完後,加一勺料酒,一點胡椒粉。
6、放入大白菜,蝦皮,一勺蠔油,適量的鹽,煮五分鐘左右。