自制麪皮的簡單做法 麪皮怎麼做

1、首先將準備的麪粉倒入盆中，加入鹽和澱粉，攪拌均勻。

2、分次倒入冷水，邊倒邊攪拌。

3、攪拌至麪粉呈糊狀，用勺子舀起成流線狀即可。

4、將麪糊過篩，篩去沒攪拌開的顆粒。

5、在烤盤上刷上一層油，倒入麪糊均勻的攤開。

6、放入開水鍋中，蓋上蓋子煮50秒。

7、取出烤盤放入冷水中，冷卻後取出麪皮即可。