自制冰皮月餅簡單做法 這樣做的冰皮月餅最正宗

1、將150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純淨水攪拌均勻，揉成團狀，和勻至光滑，鬆弛片刻。

2、將鬆弛好的麪糰分成每個25g的圓球，壓扁備用，將200g桃山皮餡搓成球，用圓球包餡後搓成球狀。

3、放入月餅胚，用力按壓即可。