1、把皮皮蝦洗淨。
2、在鍋裏放入油、姜,等熱了,加入鹽。
3、倒入皮皮蝦,用大火。
4、來回翻炒一下。
5、加入黃酒,蓋上鍋蓋。
6、等皮皮蝦差不多熟了,加入醬油、葱段、味精炒勻。
7、最後,關火盛起來就行。