麪皮的精選

1、麪粉1000克，粗辣椒粉100克，細辣椒粉100克，香葉20克，八角50克，小茴香50克，桂皮30克，香菜100克，生薑30克，芝麻20克，酵母5克。2、把麪粉放在盆子里加入清水，揉成麪糰，麪糰一定要揉的表面光滑不沾手...

1、麪皮調料的做法少不了辣椒（海椒）和花椒（上等花椒，椒色偏玫瑰，椒香濃郁，椒粒整淨）。此外還需要大料（八角）、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果。孜然可根據個人口味添加。喜歡滋補的人，還可...

標題：乾麪皮的簡單又美味做法功效：乾麪皮是一道傳統美食，其口感韌勁十足，色香味俱佳。經常食用乾麪皮可以增強體力、滋養肌膚、促進消化等功效。材料：-麪粉：500克-温水：適量-鹽：適量-醬油：適量-...

1、用料：擀麪皮一張、麪筋1個、綠豆芽250克、油麥菜1把、葱半根、幹辣椒3個、鹽小半勺、雞精小半勺、生抽1勺、孜然粉2勺、辣椒麪1勺。2、買回來的擀麪皮按一人份放在盤子裏，把麪筋切成...

1、主料：芝麻醬汁，黃瓜絲、蒜泥汁、醋、精鹽、辣椒油。2、芝麻醬汁：將麻醬放入碗中，加入適量精鹽和涼開水，用筷子攪拌開，待全澥開時，再加入少量涼開水，再攪至全澥開，再添水再攪，這樣反覆多次，直到...

1、麪皮的湯汁的用料：大料粉1勺、鹽1勺、味精1勺、蒜末兩三勺、生抽1勺、香醋2勺。2、一勺大料粉，一勺鹽，一勺味精，大火煮30分鐘放冷備用。3、把打蒜打成蒜末，加一勺生抽，兩勺香醋（不要陳醋），再...

1、食材：麪皮20克、黃瓜1條、香菜1顆、胡蘿蔔1顆、麻汁1勺、醋2勺、生抽1勺。2、幹擀麪皮1把，放水浸泡。3、鍋裏放幹辣椒花椒炸香備用。4、一勺芝麻醬用炸好的油，醋生抽澥好。5、黃瓜胡蘿...

1、準備材料：涼皮、葱薑蒜適量、黃瓜一根、洋葱半個、自制葱油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少許、芝麻油半匙、雞精半匙、鹽少許、花生碎一匙。2、把黃瓜去皮切成薄片，少...

1、湯料：草果50g、大茴30g、良姜40g、小茴50g、桂皮20g、苜蓿50g、米闋30g。2、葱薑蒜熗勺，麪醬一小勺離火煸炒，迅速加水約5公斤（成後約2公斤），放入調料文火熬製，起鍋待用，也可粉碎成粉與辣椒...

1、食材：麪粉500克、綠豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根；2、首先，將香葱和香菜摘乾淨，用清水清洗乾淨後備用。3、小油菜也去掉根部，然後洗乾淨待用。4、把剛剛從市場買來的綠豆芽...

1、食材：麪粉500g、水適量。2、由於夏天室外温度普遍偏高，我們可以直接使用沒有加熱過的水和麪。根據吃飯人數取適量麪粉，用水和麪，和稀一些，並不斷進行攪拌，以免部分麪粉抱團成一塊一塊。如...

1、將麪粉和澱粉放入小盆中。2、將清水倒入攪開成稀麪糊狀，用勺子邊壓邊攪，攪好後靜置10分鐘使麪粉完全吸水後再攪，當面糊裏基本上沒有小疙瘩時過濾後（過濾後做出的麪皮更光滑）。3、取兩個...

1、麪粉500克、冷水260克、鹽2克、黃瓜一段、蒜水適量、花生碎適量、生抽適量、油潑辣子適量、香醋少許2、準備好麪粉和水。3、麪粉里加入少許鹽，分次加入涼水拌成絮狀。4、揉成光滑的...

1、食材：麪粉適量、水適量、鹽適量、油適量。2、水中加入適量鹽。3、加入適量麪粉。4、用筷子攪拌均勻。5、反覆多次加入麪粉攪拌均勻。6、盤底擦上適量清油。7、放入麪糊攤平。8、攤平...

1、原料：麪粉300克，黃瓜半根，鹽適量，辣椒油適量。做法：步驟一：將所需要的麪粉，舀在一個比較大點的容器中，加上比較多點的水，攪拌成為稀一點的麪糰；步驟二：攪拌好之後，再倒上沒過麪糰的清水，靜置2個...

1、食材：中筋麪粉1碗、黃瓜一根、花椒適量、小茴香適量、辣椒麪適量、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量、八角適量、香葉適量、香油適量、黑芝麻適量。2、將和好的面醒三十分鐘，之後進...

1、準備蒸麪皮的器皿,刷上油（也可以用別的容器代替,只要能放到鍋裏,能漂起來就行了）；2、倒上沉澱好的麪粉水,轉勻；3、水沸後放進鍋裏,不要走開,讓麪粉水稍凝固下,趕緊取出來再轉一下,這樣...

1、主料：麪粉500克、雞蛋1個。2、輔料：鹽2克。3、做法：（1）把麪粉，雞蛋，鹽，水一起放入到盆裏，和成硬一些的麪糰。（2）把按扁的麪糰，用大擀麪杖擀成薄薄的面片。（3）把面片層層摺疊起來。（4）用刀切成寬面片...

功效：睢寧擀麪皮是一道傳統的河南面食，它具有豐富的營養成分，可提供足夠的能量，適合作為一餐的主食。麪皮富含麪筋，能增強腸胃蠕動，促進消化吸收。同時，它的製作過程需要反覆揉麪，有助於鍛鍊手...

1、麪皮能放冰箱裏，但是建議大家只儲存2~3天就可以了，不要儲存太久的時間會發生變質的現象，從而導致食物浪費，這樣反而就不好了，所以要儘快的吃完。2、麪皮如果沒拌就把料和麪分開，各蒙上保...

1、麪皮放兩天不會壞掉。2、可以保存能放2—3天時間；如果是放在冰箱中，可以保存5—7天時間。如果是比較乾的麪皮的話，放在冰箱裏可以保存3-5天，否則就容易變質。麪皮的保質期，受到幹，濕等多...

1、修面皮是牛皮。2、修面皮是為了修飾牛皮胚的傷疤和血筋的痕跡從而提高生產的利用率，皮胚越差就會修得越重，級別越低，皮質感、手感就越差，反之則越好，經過修飾的牛皮表面每個部位都是一樣...

1、擀麪皮能放冰箱裏，但是建議大家只儲存2~3天就可以了，不要儲存太久的時間會發生變質的現象，從而導致食物浪費，這樣反而就不好了，所以要儘快的吃完。2、擀麪皮如果沒拌就把料和麪分開，各蒙...

1、麪皮做好了之後一般可以保存一天左右，超過一天不能吃，要是時間放太久的話就會出現變質情況。如果是擀麪皮的話，超過24小時就會發硬，口感也不好了。2、建議將它製作好之後不能馬上吃掉，可...

1、主料：麪粉半斤。2、輔料：土豆一個、乾菜一把、肉適量、香腸一根。3、配料：葱少許、鹽味精少許。4、準備好材料，洗淨，切好。5、煎好肉和香腸，放在盤子備用。6、乾菜和土豆絲下鍋炒。7、將...