1、食材:方便麪一塊,胡蘿蔔半根,青椒一個,圓葱半個,鹽10克,五香粉10克,生抽10克,辣椒油10克。
2、把圓葱切成小塊,胡蘿蔔切成薄片、青椒切成絲備用。
3、碗中打入一個雞蛋攪散,先把雞蛋煎熟,盛出備用。
4、把麪條煮熟,過涼水,備用。
5、起鍋燒油,葱花爆香,把胡蘿蔔、圓葱、青椒倒進鍋裏炒至斷生。
6、加鹽、生抽、五香粉翻炒均勻。
7、加方便麪、老乾媽以及煎好的雞蛋,翻炒均勻之後,就可以出鍋啦。