1、首先把方便麪和蔬菜包放到煮鍋裏面煮熟(不要太過,否則麪條吸水太多,沒有彈性);
2、把方便麪和蔬菜撈出來放到涼水裏;
3、把方便麪附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裏邊,加少許熱水調勻;
4、火腿腸切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;
5、熱鍋放油,先大火翻炒火腿腸;
6、火腿腸微變色,立即改中火,把方便麪和蔬菜倒進去,翻炒;
7、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒;
8、加入雞蛋炒碎,掂鍋翻炒均勻;
8、瀝油出鍋。