1、首先取來一根優質的火腿,然後剝開外包裝再切成合適的片狀。
2、把生薑、大葱、乾紅椒洗淨並切好備用。
3、鍋內放入適量色拉油,燒至八成熱後放入生薑、大葱、乾紅椒,炸出香味。
4、把切好的火腿塊放進鍋裏。
5、加入適量食鹽、五香粉、生抽、雞精,鍋內見干時可以加入少量清水。
6、火腿炒好後盛入盤內即可食用。