1、火腿腸的金屬環是為了鎖住外面的空氣,同時防止火腿腸氧化變質。
2、食材:荷蘭豆300克、火腿腸1個、葱1塊、姜1塊、蒜3顆、胡蘿蔔1塊、食用油20克、鹽1克、生抽少許。
3、荷蘭豆摘乾淨,洗淨,用開水焯熟,撈出。
4、胡蘿蔔切片,用開水焯熟,火腿腸切片。
5、鍋裏放入油,放入葱、姜、蒜煸香,放入胡蘿蔔、荷蘭豆翻炒。
6、放入鹽和生抽調味,最後放入火腿腸翻炒勻即可。