1、向雞翅盤中加入鹽、胡椒粉、葱花、薑片、料酒抓拌均勻,醃製20分鐘;鍋中倒入植物油,油温八成熱時,放入醃製好的雞翅,翻動雞翅,將炸好的雞翅撈出裝盤即可。
2、將雞翅洗淨放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒醃製1-2小時左右;將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上;在煎烤盤上塗抹一層黃油,並將雞翅逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。