胡蘿蔔麪條的做法 如何做胡蘿蔔麪條

1、食材：胡蘿蔔2個，水200克，麪粉500克，雞蛋1枚，鹽10克。

2、準備2個胡蘿蔔，去皮洗乾淨。

3、切片放在蒸鍋裏蒸熟。

4、蒸熟的胡蘿蔔片加適量水，放在攪拌機裏攪打成胡蘿蔔汁。

5、將胡蘿蔔汁放入麪包機中。

6、再加雞蛋、麪粉和適量鹽。

7、和成麪糰。

8、麪糰切成塊，壓面機先用一檔壓一遍，再換四檔壓二遍，壓出合適寬度的面片，別忘了將面片兩面撲上乾粉，可用紗布裹着麪粉操作，非常均勻。

9、再換成切面檔，選擇自己喜歡的寬窄檔切出麪條，整理好。

10、麪條壓好後，可撒少許乾麪粉防粘。分成小包裝後，放入冰箱冷凍，隨吃隨取。