家常酸辣土豆絲做法 做酸辣土豆絲的方法

1、土豆洗淨去皮，青椒洗淨去蒂。

2、將土豆切成細絲，並放入冷水中浸泡並洗淨澱粉備用，青椒切成絲備用。

3、熱鍋放油燒熱，放入花椒小火炸出香味。

4、倒入土豆絲改大火翻炒。

5、炒到稍微有點軟的時候調入鹽翻炒幾下。

6、淋入白醋翻炒幾下。

7、倒入青椒翻炒均勻。

8、待青椒稍微熟軟，關火出鍋裝盤即可。