要做一碗好吃的小葱拌豆腐,你可以按照以下步驟進行:材料:1塊嫩豆腐2根小葱1勺生抽1勺醋1勺糖適量生薑絲適量鹽步驟:1. 將豆腐切成塊狀,放入滾水鍋中焯水,煮熟撈出備用。2. 將小葱洗淨切碎, 放入一個碗中。3. 在碗中加入生抽、醋、糖、薑絲,用筷子攪拌均勻,調製成醬汁。4. 將焯水後的豆腐塊放入裝有葱姜醬汁的碗中,輕輕攪拌,讓醬汁均勻的附着在豆腐上。5. 最後,根據個人口味,撒上適量鹽,拌勻即可。小葱拌豆腐製作簡單,口感清爽,營養豐富,適合夏季食用。