怎麼曬制自制乾菜花 曬制自制乾菜花的方法

1、首先去除花菜菜葉,削去菜花上污髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小朵,放在水中稍浸泡5~10分鐘後,然後沖洗下,放在簍中瀝去水分。

2、接着鍋中放水,加兩大勺鹽進去,等到水煮開之後,將花菜倒入,煮幾分鐘至菜花七成熟,關火撈出。注意不能煮得太熟,不然很容易碎掉。

3、撈出後放入大的竹篩子中,平鋪開後,在太陽下曬兩三天。

4、晾曬過程中記得翻面,曬乾就可以收起來了。最後裝到密封袋或者罐子中,密封陰涼處保存。