1、主料:臘腸40克、秋葵50克、胡蘿蔔10克。
2、輔料:鹽1克、蒜4克、油5克、蠔油4克。
3、將臘腸切片,用水泡軟,有的臘腸又硬又鹹,通過這樣的方法可以變軟去鹹。
4、秋葵斜着切開。
5、鍋裏倒入油,放入蒜炸香,放入臘腸炒香。
6、放入秋葵翻炒。
7、放入胡蘿蔔片。
8、最後加入鹽和蠔油即可。