禾雞怎麼樣炒才好吃 禾雞如何炒才好吃

1、準備仔雞，青紅辣椒，洋葱，生粉，生抽，食鹽，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜。

2、仔雞切條，生薑去皮切絲，芹菜去葉根切段，鮮木耳洗淨切條，紅椒切條。

3、雞加鹽、味精、濕生粉抓勻，燒鍋下油，放入雞條炒至八分熟，倒出待用。

4、燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條，放入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。