五彩雞絲炒飯怎麼做才好吃 五彩雞絲炒飯如何做才好吃

1、材料：米飯1杯、蝶豆花5朵、冷凍雜蔬適量、雞腿1個、鹽3克、黑胡椒粉1克、料酒十幾滴、油少許、蒜蓉薑蓉少許。

2、蝶豆花用開水泡開。

3、蝶豆花水倒入米中，按平時水量蒸飯。

4、飯蒸好後，用勺子劃鬆。

5、雞腿去皮取肉。

6、雞腿肉切小粒。

7、放鹽和黑胡椒粉。

8、放入少量料酒。

9、抓均勻，醃十分鐘。

10、蒜蓉薑蓉，冷凍雜蔬。

11、中火，乾淨的不粘鍋，倒入油，再倒入蒜蓉薑蓉翻炒出香味。

12、倒入雞肉翻炒。

13、雞肉翻炒出香味。

14、倒入雜蔬，翻炒。

15、加入鹽。炒均勻。

16、再加入蝶豆花米飯。

17、翻炒均勻即可。再取個吃飯的碗，把炒飯裝入碗中倒扣在碟子裏。