碧螺春採茶

碧螺春是中國的一種名茶，產於江蘇蘇州市太湖西山東麓的東山。採茶的時間一般在清明前後，茶葉的顏色碧綠嫩豔，形狀修長挺拔，有螺旋的形狀，因此得名碧螺春。

碧螺春採茶的方法有一些特殊之處。採用“抖、動、拔、折”四個動作，即先輕輕抖動茶葉，使其投射出茶汁；再用特定的動作輕輕地晃動茶葉；然後拔取茶芽，使其稍微含有根莖；最後將茶芽摺疊，並用大拇指壓平。

碧螺春的感官特點是香氣鮮爽、清新，口感醇厚、回甘，具有滋味悠長的特點。它富含多種人體所需的營養物質，如咖啡鹼、兒茶素、維生素C等，有助於促進新陳代謝、抗氧化和減肥健身等作用。

碧螺春是中國十大名茶之一，享有“清香世界，品自然”的美譽。在國內外市場上得到廣泛認可，深受茶葉愛好者的喜愛。