香菇燒豆腐的家常做法 香菇燒豆腐的做法

1、食材用料:豆腐300克，幹香菇5朵，小米椒2個，香葱適量，姜2片，大蒜2瓣，生抽適量。

2、幹香菇泡發後切片，豆腐切塊。

3、把大蒜和薑切片，小米椒切小段，切葱花。

4、平底鍋刷油，把豆腐放進鍋內小火煎制。

5、把豆腐煎至兩面焦黃後盛出備用。

6、鍋中放油燒至五成熱，放入葱薑蒜和米椒爆出香味。

7、再放入香菇翻炒均勻。

8、放入豆腐翻炒勻。

9、加入適量的生抽翻炒上色。

10、鍋中少添一點水，然後加入半塊濃湯寶。

11、蓋上鍋蓋改小火悶煮五分鐘，再改大火快速收汁即可。

12、盛出裝盤撒葱花。