茄子辣子西紅柿怎麼炒好吃 茄子辣子西紅柿如何炒好吃

1、將茄子切成條，辣椒切成細絲，西紅柿切成小塊；

2、大葱切碎末，生薑切碎末；

3、大蒜切碎末；

4、鍋裏放油，油熱後放入葱薑蒜炒香；

5、放入茄子，大火炒至茄子變軟；

6、放入西紅柿，炒出西紅柿湯汁；

7、放入青椒，放入少量的白糖，翻炒約一分鐘；

8、放入適量的鹽，少量的生抽，翻炒均勻出鍋。