牛肉滑湯的做法

牛肉滑湯是一道美味的湯菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 牛肉片：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：適量
- 青菜：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將牛肉片切成薄片備用，豆腐切成小塊，青菜洗淨切段，葱薑蒜切末備用。
2. 取一鍋加入適量的水，大火煮沸後放入葱薑蒜末炒香。
3. 將切好的牛肉片放入鍋中快速翻炒至變色。
4. 加入適量的水，煮沸後將豆腐塊放入煮熟。
5. 打入雞蛋，用筷子快速攪拌均勻，使雞蛋均勻分佈在湯中形成絲狀。
6. 加入適量的鹽、雞精和生抽調味，根據個人口味可以適量增減。
7. 最後加入青菜段煮熟即可。

牛肉滑湯做好後，香氣四溢，湯汁鮮美，牛肉嫩滑可口。可以根據個人口味再添加一些調料，例如辣椒粉、花椒粉等增加風味。