做涼的精選

1、在製作涼蝦的時候，用糯米粉或者是大米粉都是可以的，也有一些地方會用糯米粉和大米粉一起製作，所以我們若是想自己動手在家制作的話，可以看自己的喜好以及具體情況來進行選擇。2、製作涼...

1、用料：麪條(幹切面)200克，雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1根，蒜瓣6瓣，芝麻醬適量，花生油15克，醋2勺，鹽2克，胡蘿蔔1小段，醃製香椿10克，開水適量，涼水適量2、取一個大盆倒入半盆開水晾涼3、鍋內加涼水燒開...

1、和麪時將麪粉里加入雞蛋，並且用温水和的面，放涼了也不會硬的。2、準備材料：麪粉200g、雞蛋1個、温水65g、肉鬆40g、油適量、鹽3g。3、做法：先準備200g麪粉。4、先打入雞蛋攪拌一下然後...

1、食材：麪粉300克，酵母4克，小蘇打1.5克，砂糖20克，温水230克。2、將麪粉，酵母，小蘇打，砂糖稱好裝在一個大一點的盆裏，慢慢的往盆裏加入温水和勻，和成較軟的麪糰，表面撒點乾麪粉，蓋上保鮮膜發酵。3...

1、可以。2、做法：量取麪粉和玉米澱粉，加水混合，倒入適量的玉米油。水燒開，選用平底盆做涼皮，刷層油，倒入適量的麪糊，晃平，放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼，取出後在涼皮...

1、豌豆粉可以做涼蝦的，做法如下：2、涼蝦粉100克。3、碗裏放兩碗水燒開。4、涼蝦粉加一碗水攪拌成糊。5、然後水開後慢慢加入攪拌好的涼蝦粉。6、中火勺子不停的攪拌。7、攪拌成透明然後...

1、先倒一碗水備用，冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中，攪拌均勻。3、鍋裏放水燒開，大概小半鍋水就可以了，喜歡吃老點就多放點水，吃嫩點就多放點水。4、燒開後，將鍋裏一半的水倒到碗中...

1、雞爪剛入水中泡一小時，中間換水多次。2、切開雞爪，放入水中沖洗多餘血絲。3、鍋中添加水，雞爪放入鍋中添加老薑，料酒煮開後轉小火，煮12分鐘關火。4、煮好用清水洗幾次，放入提前做好的冰水...

1、主料：冰粉粉20克、開水1000毫升。2、輔料：紅糖20克、白芝麻適量、乾果適量。3、把開水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然後用勺攪拌至沒有顆粒即可。4、將水室温晾涼，然後放到冰箱，冷藏3個小時，冰...

1、材料：米200克，水適量，清石灰水適量。2、首先，把米淘乾淨，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆。無磨也無妨，攪拌器代替，把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀，不能太乾。鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，...

1、醋適量、鹽適量、味精適量、麻汁適量、麻油適量、辣椒油適量、調料水適量。2、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，把這些料煮開入味即可。3、平鍋中放入一些小紅幹辣椒...

1、做涼蝦用普通糯米粉或者麪粉。2、有的地方可能會用糯米粉和米粉兑在一起，涼蝦即是把粉兑水成稀煳狀，在吃涼蝦粉時，也要用那些漏勺把那些買來的涼蝦粉按壓下去，看上去就像是小蝦米一樣，所...

1、芒果奇異果奶昔。特點：香甜可口，有益皮膚，提神，富含維生素C。原料：製作約400毫升，小芒果1個、奇異果2個、低脂牛奶200毫升、新鮮檸檬汁2匙。製作：芒果去皮，切片後放如攪拌器內。奇異果削片...

1、準備一個大土豆削皮洗淨，切長條絲，放入冷水裏浸泡一下。2、準備好幾個大蒜洗乾淨切片備用。3、在鍋裏先放入涼水將切好的土豆絲放進去，大火煮開，把土豆絲煮熟了之後，撈出來晾涼備用。4、...

1、用料：麪粉300g、開水適量、韭菜1把、蝦皮15g、雞蛋2個、鹽依個人口味、十三香3克、麻油5g。2、做法：（1）在麪粉中加少量鹽攪拌均勻。（加鹽可提高麪粉筋性）（2）用開水燙麪，不要全燙，留出一部分加...

1、涼拌木耳：黑木耳温水泡發，清洗乾淨，放入開水中焯熟。青紅椒切成絲，香菜切段，放入木耳中，放入鹽、醬油、蒜泥、白糖、雞精、醋、香油，攪拌均勻即可。2、拍黃瓜：黃瓜切成小條，大蒜切末。將黃瓜...

1、將豆沙先揉成球狀，再放入冰箱中略微冷凍成型備用。2、取一個乾淨無油的容器，倒入細地瓜粉、太白粉和水攪拌均勻成為粉水，再分成兩份後，先取一份倒入小鍋中邊煮邊攪拌至鍋邊起泡，再熄火繼...

1、材料：涼粉1塊，綠豆芽菜200克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1張，葱1支，紅辣椒1/2個，蒜泥2/3大匙，白芝麻2/3大匙。調料：麻油1大匙，醬油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，鹽1小匙。2、涼粉以開水衝...

1、材料：白涼粉500克，黃瓜絲適量，蒜末適量，清水適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，辣椒油適量。2、碗中倒入500克白涼粉，倒入適量温水攪拌成麪糊。3、盤子刷上一層油，倒入一勺麪糊晃動攤平。4...

1、涼皮200g、胡蘿蔔100g、生抽10g、香菜50g、鹽10g、辣椒油20g、蒜末20g。2、胡蘿蔔切絲，香菜切段。涼皮中加入胡蘿蔔，香菜，蒜末。再加入生抽，辣椒油，鹽，攪拌均勻即可。3、涼皮，起源於陝西關...

1、食材：涼薯500g、鹽適量、白糖適量、麻油適量、生抽適量、味精適量、食醋適量、海椒適量。2、涼薯洗淨去皮，切片。3、用開水燙一遍。因為涼薯太冰冷，胃不好的人，最好燙一下，夏天可以吃冰...

1、做法：涼薯洗淨去皮，切片。用開水燙一遍。因為涼薯太冰冷，胃不好的人，最好燙一下，夏天吃冰鎮的。根據自己要的温度燙涼薯後，將水過濾掉。放入少許鹽、糖、麻油，一點點味精和醋，攪拌均勻。2、...

1、食材：涼粉400克、香葱兩根、大蒜四瓣、辣椒麪適量、白芝麻適量、食用油適量、鹽適量、生抽兩湯匙、醋一湯匙、十三香少許。2、首先把三角形的涼粉一塊洗乾淨。3、根據整塊涼粉的形狀...

1、食材:涼粉600克（海涼粉）、黃瓜1根、蒜10克、紅辣椒2個、香菜20克、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.3匙、米醋1匙、香油0.5匙、芝麻5克。2、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會...

1、薄荷涼茶製作方法：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。功效：提神醒腦。2、香蘭涼茶製作方法：藿香9克、佩蘭9克洗淨，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水衝溶，上...