1、在鍋中放入適量油,放入切好的鮮香菇,煸炒半分鐘,加入適量水
2、將瘦肉片成薄片,加入澱粉,少量醬油,適量鹽,攪拌均勻,醃製3至5分鐘。
3、水開後,放入醃製好的瘦肉,攪拌一下,水再次沸騰後起鍋,這樣香氣撲鼻的香菇瘦肉湯就完成了,絕對鮮滑。