味瑪德琳的精選

1、準備雞蛋3只、細砂糖5湯匙、菜油3湯匙、泡打粉2/3茶匙、低筋麪粉6湯匙、可可粉3茶匙、牛奶2湯匙。2、把全蛋先打發。3、加入糖、菜油，打發，再加牛奶；再打均勻。4、篩入麪粉在一碗，加泡...

1、準備雞蛋2個，細砂糖50克，低筋麪粉75克，玉米油90克，泡打粉1克，橙皮適量。2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻，不打發。3、篩入麪粉和泡打粉的混合物。4、同樣的手法將麪粉與蛋液混合...

1、低筋粉110g，可可粉12g，雞蛋3個，糖60g，黃油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，榛子仁60g。2、黃油、巧克力、牛奶放入碗中。3、.隔50-60度的温水將巧克力和黃油融化成巧克力糊，並離火以温水保...

1、食材：低筋麪粉45克、椰子粉30克、雞蛋液60克、黃油60克、白砂糖40克、泡打粉2克。2、雞蛋中加糖，用打蛋器攪拌均勻。3、篩入椰粉和低筋麪粉，泡打粉攪拌均勻。4、黃油用微波爐加熱至融...

1、雞蛋2個，黃油50克，白糖40克，低筋麪粉60克，泡打粉2克。2、加入低粉和泡打粉攪拌均勻然後加入融化的黃油。3、拌的麪糊細膩，放入冰箱冷藏40分鐘。4、用勺子把麪糊舀到模具中8分滿。5、在台...

1、半個檸檬皮刨成屑加入細砂糖中，混合均勻，放置1個小時，待香味飄出即可使用，將細砂糖和檸檬皮屑混合物倒入雞蛋碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。2、加入混合後過篩的低筋麪粉和泡打粉，用手動打...

1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。（2）混合過篩的低筋麪粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。（3）加入...

1、雞蛋100克、低筋麪粉50克、鹽1克、可可粉10克、無鹽黃油10克、紅絲絨液20克、細砂糖50克、泡打粉10克、香草精10克。2、碗中倒入黃油，隔温水融化。3、盆中磕入雞蛋，攪散。4、加入細砂...

1、主料：低筋麪粉50克、細砂糖50克、雞蛋1個、黃油50克2、輔料：檸檬皮屑1/4個、泡打粉3克、香草精少許、低筋麪粉40克、可可粉8克、雞蛋1個、砂糖35克、蜂蜜8克、黃油45克3、半個檸檬皮...

1、白糖100g，檸檬皮碎末1個，雞蛋160g，牛奶50g，泡打粉3g，低筋麪粉160g，蜂蜜25g，黃油140g，紅絲絨精華6g。2、檸檬皮碎末和白糖混合，攪拌均勻，靜置1小時。3、加入雞蛋，攪拌均勻。4、加入牛奶、泡打粉...

1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟...

1、食材：檸檬皮屑半個、低筋麪粉80g、細砂糖60g、玉米油80g、全蛋液80g、泡打粉3g、巧克力5塊、裝飾彩糖適量。2、準備好所有材料；（這個時候將烤箱提前預熱至180度）。3、將檸檬清洗乾淨，用...

1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回温十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麪食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進...

1、半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀。2、低筋麪粉和泡打粉混合後過篩。3、碗...

瑪德琳蛋糕是一種法式小型糕點，外形餅乾狀，內部鬆軟、香甜。它的製作過程相對簡單，下面是一種基本的瑪德琳蛋糕的做法。材料：-130克低筋麪粉-120克細砂糖-100克無鹽黃油，融化-3個雞蛋-1/2茶...

1、用料：雞蛋1個、細砂糖50g、低筋麪粉50g、泡打粉1/2tsp、抹茶粉1tsp、鹽一小撮、香草精兩滴、無鹽黃油50g。2、低粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩；3、黃油隔熱水融化備用；4、雞蛋打散，加入細...

1、熟花生30g、玉米油50g、低筋麪粉55g、可可粉10g、蜂蜜30g、細砂糖20g、雞蛋1個、泡打粉3g。2、步驟：雞蛋打散，加入白糖繼續攪拌到無顆粒的狀態。然後加蜂蜜繼續攪拌均勻。3、稱量好低...

1、低筋粉50克，細砂糖50克，黃油50克，雞蛋1只（約50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。準備好材料，雞蛋加糖拌勻，加入檸檬屑和香草精。2、篩入低粉，泡打粉和鹽拌勻，黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。3...

1、A原味配方適量，雞蛋1個帶殼約60克，糖粉40克，牛奶12克，低筋麪粉25克，杏仁粉15克，無鹽黃油40克，B抹茶味適量，抹茶粉3克替換A的杏仁粉3克，C可可味適量，可可粉3克替換A的杏仁粉3克。2、原味瑪德琳...

1、觀察按壓法。這是比較實用的檢查方法。我們先觀察，若蛋糕到達最高點後出現明顯的回落，則説明蛋糕已經基本成熟。此時，我們帶上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性...

1、食材：低筋麪粉40g，黑可可粉15g，黑巧克力50g，有鹽黃油60g，細砂糖50g，雞蛋1個，泡打粉2g，朗姆酒30ml。2、將雞蛋磕入一個空碗中，加入細砂糖，用蛋抽攪拌均勻。3、接着篩入黑可可粉，攪拌均勻。4、再...

1、食材：低筋麪粉55克，黃油40克，雞蛋液52克，糖粉38克，百香果汁32克，泡打粉2克。2、把黃油切塊放入微波爐加熱15秒至融化，建議先加熱一下10秒取出觀察，看融化的程度是否繼續加熱。3、過濾出32克...

1、食材：雞蛋3個，細砂糖70克，鹽1克，低筋粉130克，泡打粉10克，可可粉10克，無鹽黃油190克，黑巧克力30克，堅果碎少許，天然香草精10毫升，黑巧克力（裝飾）少許。2、準備好各種食材。黃油無需提前軟化。3、...

1、準備食材：低筋麪粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個、泡打粉3克、細砂糖100克、檸檬皮5克。2、將檸檬表面的黃皮刮下，放入碗中，然後倒入100克細砂糖，攪拌均勻，醃製一個小時。3、雞蛋...

1、半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀。2、低筋麪粉和泡打粉混合後過篩。3、碗...