瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳原味蛋糕做法分享

1、食材。

雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。

2、做法。

（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。

（2）混合過篩的低筋麪粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。

（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。

（4）把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時，至麪糊呈濃稠狀即可。

（5）如果是不沾模具事先在模具中塗抹一層黃油，然後再均勻的撒滿面粉，並抖落掉均勻的麪粉。

（6）把麪糊倒入裱花袋。

（7）擠入模具8分滿就行。

（8）放入預熱好的170度的烤箱，烤20分鐘左右即可。