蒜茸羽衣甘藍 蒜茸羽衣甘藍的做法

1、材料：羽衣甘藍250克，蒜2粒，生粉2茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，香油適量。

2、羽衣甘藍洗淨待用。

3、蒜剁成茸，生粉加清水調成水澱粉待用。

4、鍋下水燒開後，放入羽衣甘藍焯水半分鐘。

5、撈起後過冷河待用。

6、另鍋下油燒熱，爆香蒜茸。

7、倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。

8、然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。

9、翻炒勻即可出鍋。