1、做法一：準備用料。麪粉、酵母、温水、油。將麪粉放入盆裏，温水加入酵母化開揉成麪糰，蓋上濕布醒上40分鐘左右，案板上撒少許乾麪粉，將麪糰揉勻；麪糰揉成長條，分成均勻的8塊；取出一塊麪團按扁；放案板上輕輕擀成橢圓形，長大約20cm，厚度4mm左右；準備好2片擀好的面片；麪皮的中央刷上油，留出邊緣大概一釐米左右，覆蓋上另一張麪皮，邊緣用叉子牢固的捏在一起；從中間切開，放在油紙上；冷水上鍋，醒發15分鐘左右，大火燒開轉中小火蒸10分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。
2、做法二：準備用料。麪粉、温水、發酵粉、菠菜、火鍋丸子、金針菇、火腿腸、燒烤調料、鹽、糖。首先温水和麪，加入發酵粉，用保鮮膜包裹發酵至兩倍大面團成蜂窩狀拿出，用力按揉排氣，然後切成小段，擀成薄片，中間刷油，邊上不刷，再把兩個薄片放在一起，邊上捏緊；鍋里加冷水放入油紙，把做好的面放入鍋中，蓋鍋蓋，不開火醒10分鐘，然後開大火蒸20分鐘，關火再燜5分鐘；油温七成，下鍋炸至金黃斷生撈出瀝乾油；把鍋裏的油倒出，不要倒乾淨，放入洋葱炒香；加入自己喜歡的菜翻炒；加入燒烤調料；加入少許鹽，少許糖；饃好了，出鍋，中間切開即可食用。
3、做法三：準備用料。中筋麪粉、酵母、温水。整理好發酵麪糰，和平時擀包子皮一樣，擀適量包子皮；每個包子皮中間摸一點點油，邊緣處不要摸。兩張包子皮疊在一起，邊緣收口，全部做好上面可以撒一點芝麻裝飾，然後等發酵。發酵好的饃放不沾平底鍋兩面煎金黃；口袋饃就完成了，然後炒點菜加進去即可。
哇咔範
