鴨絲的精選

1、材料：熟煙燻鴨1只(600克)，醬油15克，嫩仔姜100克，白糖0.5克，青蒜苗50克，味精1克，大紅甜椒50克，麻油10克，熟菜油100克。2、選購顏色棕紅、香味純正的熟煙燻鴨子1只，剔除全部骨架，留淨肉300克，切成...

1、材料：小黃瓜120公克，烤鴨肉100公克，蒜末1小匙，醬油膏1大匙，白醋1/2小匙，細砂糖1/2小匙，香油1大匙。2、做法：小黃瓜洗淨去頭尾，拍破後切粗條。烤鴨肉切粗絲。將所有材料放入盆中，加入蒜末及所...

1、材料：鴨腳板600克，酸筍100克，螺螄600克，鹽5克，醬油10克，蠔油10克，沙姜1大塊，草果3個，香葉3片，陳皮2片，八角3個，花椒10克，麻椒10克，幹辣椒6個，薑片2片，豆瓣醬2大勺，紫3根，假簍2根，桂皮3片，油果12個。2、...

1、主料：芥菜30克、烤鴨400克；輔料：鹽3克、白醋15克、白砂糖15克、香油10克、醬油5克各適量。2、將芥菜浸軟洗淨吸乾水分，切成中段，加入調味料拌勻，墊於碟底。3、烤鴨起肉，撕成絲狀，置於芥菜之...

1、主要原料：絲瓜200克，鴨肝200克，胡蘿蔔50克，生薑1小塊。澱粉適量，食用油25克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。2、絲瓜洗淨去皮去籽，切片；雞肝洗淨切薄片，胡蘿蔔...

1、備好食材：鴨血、粉絲、油豆腐、鴨胗、葱姜香菜2、粉絲，油豆腐在冷水裏泡發。3、水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘。4、另一鍋水加入姜，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘。5、鴨胗切塊，葱切段，香...

1、主料：鴨胸肉300克。輔料：蘆篙100克、豆芽100克、紅椒適量。調料：鹽、味精、料酒、蠔油、胡椒粉、水澱粉。2、將鴨肉切絲，加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清糊、食用油醃製備用；3、將蘆篙切段，放...

1、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。2、把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裏煮。3、過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會...

1、用料：粉絲適量，蝦米適量，香菜適量，水適量，油條適量，鴨腸適量，鴨肝適量。調料：食鹽適量，味精1大勺，雞精適量，葱適量，姜適量，香油適量，辣椒油適量。燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放...

1、原料：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克，輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個滷蛋碗中，調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5...

1、主料：鴨肉400克。2、輔料：辣椒（青，尖）50克，辣椒（紅，尖）50克，香菜50克，雞蛋清30克。3、調料：大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，鹽3克，味精1克，澱粉（玉米）10克，醬油10克，醋3克，白砂糖2克，料酒15克，香油5克。4、鴨肉...

1、食材：鴨血500克、粉絲100克、生抽20克、油20克、鹽5克、雞精5克、葱絲15克、辣椒20克、薑絲15克、香菜50克。2、準備配料：鴨血切成片，香菜切段。3、入鍋炒制：鍋內下放油，下葱姜、辣椒爆...

1、步驟：首先把鴨胗切片再切花刀，鴨血切塊，鴨腸提前燙卷，切段。然後生薑切絲，葱切段，粉絲提前泡發，熱鍋倒油燒至七成熱放入生薑葱煸香，放入鴨胗翻炒變色，加料酒翻炒片刻。2、最後倒入清水或高湯...

1、鴨血，地瓜粉提前泡好，板栗去皮。鴨血需要去下腥，方法如下:温水裏加入食鹽，料酒後把鴨血放下去，浸泡15分鐘。之後取出，在沸水裏焯水1分鐘撈出，切小塊備用。2、娃娃菜切碎、油豆腐切塊、大葱...

1、遊子老鴨粉絲湯是上海著名的風味小吃，其味道鮮美，經常食用對人體有非常大的好處。遊子老鴨粉絲湯所有滷料湯料屬獨家配方，湯頭濃白而鮮香味美，調配多種香料料包可完全遮住鴨腥味，滋補且...

1、由於人的飲食結構複雜，每日進食的食物種類和量千差萬別，人與人的體質及活動情況也不同，因此這個問題無法單純回答：吃鴨血粉絲會胖，或吃鴨血粉絲不會胖。2、會不會胖取決於每天的總能量攝...

1、主料:白蘿蔔250克。2、輔料:鴨蛋100克。3、調料:大蒜(白皮)10克、大葱1克、香油20克、鹽3克、味精1克、澱粉(玉米)5克、植物油15克。4、把蘿蔔洗淨擦成絲。5、蒜頭拍碎切成末。6、...

鴨血粉絲湯是一道非常受歡迎的湯品，裏面的鴨肝也是其中的重要配料之一。下面是簡單的鴨肝做法：材料：-鴨肝200克-生薑適量-葱適量-料酒適量-食用油適量-鹽適量-胡椒粉適量步驟：1.把鴨肝放入...

1、準備材料：鴨骨架1副，薑片5片，鴨血200克，粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，薑蓉10克，葱花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒紅油1/2茶匙，滷包一個...

1、主料：鴨血適量、粉絲適量。2、輔料：蝦米適量、香菜適量、水適量、油條適量、鴨腸適量、鴨肝適量。3、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨...

1、用料：鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克。2、做法：（1）鴨肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切絲。（2）鍋燒熱倒進茶籽油燒開，倒進鴨肉，炒勻。...

1、鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中。2、鴨肝、鴨心在滷水中煮熟，切片，鴨腸燙熟，切小段。3、鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中。4、鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上，放上鴨肝、...

1、食材，鴨梨300克、金糕100克、料白砂糖30克。2、鴨梨洗淨後,去皮、去核,切成細絲。3、山楂糕切成細絲。4、兩者混合後,加入糖拌勻即可。5、增強腸胃的消化功能,防止體人垃圾堆積,有效...

1、鴨裏脊肉100克、青紅椒各1個、木耳15克。2、調味料：鹽5克、味精、料酒各2克、白糖、醬油、葱、姜、蒜、幹椒各5克。3、鴨裏脊洗淨切絲，青、紅椒切絲，木耳泡發切絲，葱、姜、蒜切片。4、...

1、主料：(肥瘦)300克，200克。2、調料：芡粉5克，鹽5克，醬油10克，白砂糖10克，黑醋10克，胡椒粉1克，香油10克，豆瓣辣醬10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，植物油75克。3、鴨肉收拾乾淨，切成細絲，用醬油、...