肉卷的精選

肉卷可以搭配多種蔬菜來進行炒制，以下是幾種常見的搭配建議：1.青椒肉卷:將青椒切片，和肉卷一起炒制，可以增添清爽的口感和顏色。2.蘆筍肉卷:鮮嫩的蘆筍和肉卷一起炒熟，口感豐富，可增加爽脆的...

1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、葱花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡，然後放入葱花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一...

1、用燒開的水和麪，麪粉用量根據人數定。將面和到勁道即可。不能軟。2、肉餡，加入葱末薑末，鹽，五香粉，蠔油，老抽，生抽，黃豆醬，香油。攪拌均勻。注意！要同方向攪拌，根據肉餡的多少適當添加調味料，不...

1、食材：雞腿肉1磅、檸檬1個、橄欖油1/4杯、鹽5克約1小勺、黑胡椒粉適量、蒜瓣3瓣、孜然粉1小勺、煙燻辣椒粉1小勺、薑黃粉半小勺、咖喱粉2大勺、肉桂粉半小勺、蒜粉1小勺、紅糖2小勺約...

1、首先需要準備好肉末，加上葱、姜之後，還需要鹽，雞精和適量的水，一起攪拌均勻。2、千張切成方形，把冷水放到鍋裏面，焯水之後，直接去掉豆製品裏面的豆腥味，之後撈出來浸涼水。3、取出一張千張...

1、把南瓜洗乾淨，去皮後均勻切成一條一條的。2、把豬肉剁成沫之後，揉成團，按成麪餅狀。3、豬肉中放入少量的澱粉，然後把之前切好的南瓜條放在豬肉上。4、沿着南瓜條把豬肉捲成圓柱形。5、...

1、主料：200g冬瓜、100g香菜、100g豬肉。2、配料：適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、1/2個雞蛋清、適量生抽、10g火腿腸。3、將冬瓜切成5釐米左右的段。4、像削果皮一樣用刀沿冬瓜四周削下...

材料：-冬瓜：500克-豬肉絞肉：200克-葱：1根-姜：適量-雞蛋：1個-油：適量-鹽：適量-醬油：適量-雞精：適量做法：1.冬瓜去皮，切成薄片。豬肉絞肉加入葱薑末、鹽、醬油、雞精攪拌均勻，醃製片刻。2.取一片冬瓜...

1、先温水揉麪，酵母温水化開，蓋上蓋子放置20分鐘左右。2、碗中加入肉餡，加入生抽，老抽，鹽，油調味，攪拌均勻。3、面醒好後揉到光滑擀成麪餅，將調好的肉餡均勻塗抹到麪餅上。4、將麪餅捲起來大小...

1、肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麪麪食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱適量，蛋清液少許，可根據口味自身調配。而清蒸肉卷是一道菜品，主料是精肉、百葉（豆腐皮）、姜，葱，...

以下是關於肉卷皮的做法大全集：1.火腿肉卷皮材料：-雞胸肉200克-火腿片4片-鹽適量-黑胡椒粉適量-雞蛋液適量-麪粉適量-麪包糠適量-橄欖油適量步驟：1.將雞胸肉切成長而薄的片，用刀背拍打鬆軟...

1、食材：麪粉500克、酵母5克、豬肉餡400克、香菇19克、木耳23克、蠔油10克、生抽18克、鹽14克。2、麪粉過篩加酵母，分次放温水和勻，成絮狀時揉成團，蓋上濕紗布醒發2小時(室温五度左右)。3...

1、原料：豆腐皮3張，瘦肉300克，香葱2棵，生薑1小塊，麪粉適量，注：可酌情配料。調料：食用油500克（實耗60克），香油1小匙，醬油2小匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、葱洗淨切段，姜洗淨切末，...

食材：瘦肉沫100克，雞蛋3個，蝦30克，麪粉3勺，鹽2勺，清水100毫升，胡椒適量，色拉油100毫升，老薑20克，芝麻適量。1、打二個雞蛋在碗中，加入三勺麪粉，一勺鹽，攪拌均勻。2、把蝦用開水泡軟，加老薑剁成沫。（如...

1、將一根葱切成3-4釐米的長段，一小塊姜切成薑片，加一半的花椒混合在一起待用;將兩根葱切成較小的段，蒜切成片，另外一小塊姜切成末，混合在一起待用。2、煮鍋加涼水，放入剛才切好的長的葱段、...

1、麪粉中加入酵母粉揉成麪糰醒一會。2、豬肉切成小丁，葱切碎。放在容器了加點醬油，鹽拌勻備用。3、幹棗洗淨備用。4、醒好的麪糰揉勻，分成小塊揉勻。5、將一小塊麪糰擀成薄餅薄餅放入肉...

1、食材準備：羊肉卷100克、金針菇200克、香菜1根、葱適量、幹辣椒2個、生薑1片、食鹽適量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。2、準備好的金針菇，切掉根部不要，鍋中放入清水煮開放入金針菇放...

1、主料：蘆筍6根、豬裏脊肉100克；輔料雞蛋1個；調料：食鹽1小匙、生抽1小匙、澱粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油適量。2、將蘆筍洗淨，裏脊肉切成薄片。3、用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的...

1、肉卷冷凍存放12~18個月。2、若肉卷已經打開，就需要將肉卷重新密封后放入冷凍室保存，並且最好在1~2周之內吃完，否則很容易變質。打開後準備繼續食用的肉卷在常温下放置不能超過8個小時，...

1、原料：五花肉500g、雞蛋1個、千張2張、葱蒜、水澱粉、醬油、蠔油、食鹽、雞精、白胡椒粉。2、首先將五花肉切成小塊，加葱蒜、水澱粉、醬油、蠔油、食鹽、雞精和白胡椒粉，再打一個雞蛋，10...

1、食材：雞蛋、適量、肉餡適量、葱適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香油適量。2、雞蛋打散備用，肉餡加入輔料攪拌上勁。3、煎鍋燒熱，刷上一點油，倒入雞蛋液。4、轉動...

1、冬天氣温低至3度以下，潮汕肉卷可以在室温條件下敞開放置48小時（肉卷鹽度要夠）否則易發酸。夏天温度高，室温下最長可保存12小時，且還需要使用風扇驅趕蚊蠅。2、潮汕肉卷最好的保存方式就...

1、肉餡是中午就剁好的,裏面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味積鮮、麪醬攪拌均勻煨一會。2、麪糰分成兩大劑子,分別擀成面片,把肉餡均勻抹在面片上,然後從一邊捲起直到捲成長條卷,整...

1、豬裏脊切成厚0.5釐米的片。2、用肉錘敲打，至肉鬆弛。3、放入烤肉醬，醃漬一晚。4、地瓜洗淨，蒸鍋放水，蒸熟。5、地瓜根據大小，熟的時間也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了。6、將地瓜皮去...

1、用料：豬後腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅葱頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克。2、將豬肉，紅葱頭，馬蹄去皮切丁。3、將所有原料倒入大...