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發表於:2019-01-28
1、主料:五花肉500克、四季豆500克。2、輔料:姜適量、蒜適量、幹辣椒5顆、八角一兩顆、老蔻一兩顆、白蔻一兩顆、草果1顆、香葉1片、桂皮1塊、小茴香1點、山奈兩三顆、冰糖20粒3、五花肉...
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發表於:2017-12-06
1、主料:豬肉500克、豆腐一塊、白菜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量;2、豆腐煎至兩面金黃備用;3、鍋裏放肥肉,煎出油;4、在放瘦肉同炒,然後放醬油;5、白菜杆先下,炒三分鐘;6、然後放入豆腐;7、...
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發表於:2019-02-06
1、肉洗淨,切片,用料酒、生抽、鹽和澱粉醃製10分鐘。2、將扁豆角擇好、洗淨、切好。3、炒鍋燒熱,放入油,將肉片放入炒至變色,撈出。4、鍋內留少許油,炒香葱蒜和辣椒,放入扁豆角煸炒。5、扁豆...
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發表於:2018-04-23
1、肉切成整齊的小方塊,山藥去皮,切滾到塊。2、肉放進涼水鍋裏,開火,燒開十分鐘後,撈出來,用熱水把肉洗乾淨。3、把肉整齊地擺放在平的不粘鍋鍋內,開小火,一直等到把肉裏的油炸出來,挨鍋底的那...
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發表於:2022-06-29
1、用料:帶皮五花肉適量、鵪鶉蛋適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、油適量。2、起油鍋,中小火煎鵪鶉蛋,盛起備用。3、起油鍋,放入五花肉煸炒至變色。4、加入老抽。5、放入冰糖。6、加大...
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發表於:2022-08-05
1、準備材料,把肉切成麻將大小的塊。2、花椒和辣椒洗淨,辣椒切段。3、鍋中燒開水放入五花肉焯水,水開後放入料酒不蓋蓋煮3分鐘,焯好的肉塊,撈出衝淨血沫備用。4、蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊。5、...
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發表於:2021-12-16
1、材料:五花肉500克,冬瓜300克,生薑,小葱,乾紅辣椒,冰糖,鹽,紅燒醬油。2、冬瓜去皮切方塊,薑切片,葱白切段,葱綠切末。3、五花肉切方塊,和薑片一起下入鍋中,倒入清水,水開後繼續煮三四分鐘。肉撈起,...
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發表於:2023-12-26
肉燒蘿蔔是一道家常菜,以下是它的基本做法:材料:-豬肉塊(約500克),可選豬腿肉、瘦肉或五花肉-蘿蔔(約500克),可選白蘿蔔或紅蘿蔔-姜塊(適量)-蒜瓣(適量)-料酒(適量)-生抽(適量)-鹽(適量)-糖(適量)-雞精(適量)-...
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發表於:2018-12-26
1、主料:春筍300克,瘦豬肉200克。輔料:葱白5克,調料:料酒15克,味精1克,胡椒粉1克,豌豆澱粉5克,豬油20克,醬油25克。2、將葱白洗淨切成段,備用。3、用刀面將瘦豬肉拍鬆,切成小方塊。4、春筍切成比肉...
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發表於:2019-05-13
1、五花肉、裏脊肉洗淨後切成麻將塊備用。2、鍋里加入涼水,放入肉塊,放入一湯勺料酒,開大火煮,滾開後撇去浮沫,再煮五分鐘,肉撈出備用。3、雞蛋煮熟後剝皮,並順着雞蛋劃出刀印。4、鍋內加入油...
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發表於:2023-12-26
肉燒千張是一道美味可口的家常菜,下面是一種簡單的做法:原料:-千張腐皮:適量-瘦肉:250克-生薑:一塊-葱:適量-料酒:適量-醬油:適量-鹽:適量-糖:適量-油:適量-水澱粉:適量步驟:1.將千張腐皮切成適當大...
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發表於:2021-01-28
1、材料:豬肉250克、蒜薹150克、2個。2、調味料:酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙,少量水,澱粉。3、豬肉洗淨,切薄片,拌入調味料略醃10分鐘。4、將兩大匙油燒熱,放入肉片大...
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發表於:2023-12-06
扇貝肉燒湯的做法如下:材料:-扇貝肉:150克-雞肉:100克-鮮魷魚:100克-鮮蝦仁:100克-香菇:50克-胡蘿蔔:50克-豆腐:100克-青菜:適量-葱薑蒜:適量-高湯或清水:適量-料酒:適量-鹽:適量-雞精:適量-胡椒粉:適...
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發表於:2024-03-07
標題:肉燒年糕:簡單易做,美味有營養功效:肉燒年糕是一道家常菜,不僅口感豐富,而且富含蛋白質、碳水化合物和多種維生素。年糕具有補充能量、增強體力、促進消化和補充營養的功效,搭配肉類,更能...
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發表於:2023-11-27
蛤蜊肉燒湯是一道非常美味的海鮮湯,下面是蛤蜊肉燒湯的做法。材料:-新鮮蛤蜊500克-豬肉200克-薑片3片-大葱1根-高湯500毫升-料酒2湯匙-食鹽適量-胡椒粉適量-香菜適量步驟:1.準備蛤蜊。將...
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發表於:2022-02-07
1、主料:豆角250克、豬肉100克。2、輔料:油30毫升、鹽2克、雞粉3克、生抽5毫升、澱粉3克、葱姜6克。3、豬肉洗乾淨切成片加生抽。4、加雞粉,澱粉攪拌均勻,再加適量油拌均勻醃製10分鐘。5、...
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發表於:2022-09-26
1、食材:豆腐400g、瘦肉100g、食鹽3g、花椒4g、豆瓣醬2g、五香粉3g、胡椒粉3g。2、將豆腐400g切成小塊備用。3、將瘦肉100g洗淨切成沫備用。4、在鍋中放入4ml色拉油,燒熱後加入4g花椒爆...
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發表於:2021-11-10
1、主料:五花肉、千張。2、輔料:姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油。3、首先將千張洗乾淨後切成長條(兩三寸寬即可),然後將千張條擰成麻繩狀再打個結。4、五花肉切成方...
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發表於:2022-09-27
1、原料:肉片、扁豆、大蒜、嫩姜、老乾媽辣椒醬、玉米澱粉、玉米油、鹽、生抽。2、肉片用老乾媽辣椒醬一勺,大蒜,嫩姜,玉米澱粉,生抽醃製5分鐘備用。3、油鍋燒至六成熟,倒入肉片炒片刻撈出備...
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發表於:2018-01-05
1、主料:黃豆芽適量、豬肉適量、鹽適量、十三香適量、葱一顆、姜一塊、生抽適量。2、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,把肉片先炒一下。3、生好的豆芽清洗乾淨。4、控幹水份。5、放在炒鍋內加鹽...
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發表於:2018-06-25
1、配料:食用油、大料、辣椒、醬油、料酒、雞精、鹽。2、煮熟的肘子肉,切成肉塊,肉煮的太軟,不好切,隨意切吧,這也符合大塊吃肉的意願。3、將臘八蒜從醃漬的瓶中取出備用。4、炒菜鍋坐於火上...
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發表於:2019-05-11
1、食材:帶肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、鹽適量、料酒適量、薑片適量、葱花適量、老抽適量。2、小江蚌買來的時候就是焯過水的哦,回家清洗去掉腮。3、豬肉和小排洗淨切塊焯水瀝...
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發表於:2019-05-08
1、五花肉沖洗乾淨放入開水煮一下,煮的時候可以切兩片姜下去去味。大葱切段、薑切片。2、油裏先放一塊冰糖進去煸,等冰糖化開後把除了葱之外的其他香料都放進去炒。3、香料炒到香味四溢...
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發表於:2021-06-06
1、配料:五花肉500克,土豆500克,大葱、姜、八角、香葉、桂皮、老抽、冰糖、白糖、植物油、料酒、食鹽、生抽適量。2、準備好原材料,五花肉切成兩釐米左右的塊。3、葱斜切成一釐米左右的段,...
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發表於:2017-11-18
1、土豆、五花肉。2、土豆洗淨,然後刨子去皮。3、去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。4、鍋中水燒開,倒入洗乾淨的肉塊,氽燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝乾...