豬柳肉的精選

1、豬柳是從豬肩膀到豬後腿上方的裏脊肉條。豬柳的説法來自於牛柳，“牛柳”的説法來源於廣東話，意思為牛裏脊肉。2、在粵菜裏，涉及到“柳”的菜餚，一般都將肉切成細長條，“柳”取自“柳葉”...

1、把豬肉從洗乾淨，並切成條狀。2、用各種調味料跟雞蛋，一起把切好的肉條醃製15分鐘左右。3、把醃好的肉條依次裹上面包糠。4、把裹好麪包糠的肉條，放入炸鍋內。200度，15分鐘。5、香噴噴又...

1、材料：豬柳300克，辣紅椒粉1/8茶匙，蒜茸2粒，橄欖油2湯匙，雪莉酒50毫升，黃汁150毫升，山羊乾酪40克，鹽和胡椒粉適量。2、做法：(1)豬柳以辣紅椒粉、蒜茸、1湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉約醃15分鐘。(2)...

1、食材：豬瘦肉250g、杭椒10個、洋葱半個、黑胡椒1勺、澱粉半勺、料酒1勺、蠔油2勺、生抽1勺、鹽適量、糖少許。2、豬瘦肉切片，杭椒切段，洋葱切粗絲。3、肉片醃製：半勺澱粉+適量的黑胡椒+1...

葱葱豬柳的做法：1、首先，先處理梅花肉片吧!由於肉片較厚，可以稍微用刀身拍打一下，拍鬆肉質再使用。2、然後將肉片們切成一條一條的豬柳，不要切太細唷!太細的話會沒有嚼勁，口感會太單調。3、...

1、尋花問柳生肖：豬；屬豬人為人們所喜愛，還因為屬豬人像屬羊屬兔人一樣求世間平安，與人為善。當然，屬豬人被逼無奈時也會發火，與人鬥爭，但屬豬人不忌恨人，不暗地與屬豬人人作對。2、實際上，屬豬...

1、用料：芝士1片、雞蛋1個、英式麥芬1個、豬肉糜（豬柳）50g、麪包糠（豬柳）5克、橄欖油（豬柳）1勺、鹽（豬柳）適量、洋葱（豬柳）適量。2、肉餅提前做好，用一盒豬肉糜（400g)做大概8個肉餅，多的可以冷凍起來...

1、食材：裏脊肉500g、油適量、胡椒粉適量、色拉適量、肉切片。2、用刀背把肉拍鬆。3、洗淨瀝乾水分。4、洗淨的裏脊肉放盆裏。5、用黑胡椒粉醃好放冰箱。6、鍋裏放油。7、碗裏打兩個雞...

1、洋葱切碎，蒜切碎，黃油隔水融化。2、肉餡中放入:洋葱碎，蒜碎，鹽，料酒，生抽，胡椒粉，融化的黃油，生粉。朝同一方向攪勻上勁。3、將肉餡製成肉餅，肉餅大小與漢堡胚大小相當，0.5cm厚度即可。4、烤箱...

1、麪粉2碗，酵母一匙，豬肉150克，胡蘿蔔一小截，香菇兩個。2、做法:取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裏化開.)取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉...

1、食材：豆芽，韭菜，豬肉，醬油，澱粉，糖，鹽，雞精，油，薑片。2、豆芽一根根都摘成小段，這樣吃起來不會太麻煩。3、韭菜洗淨瀝乾水切段，蒜片，乾紅椒備用。4、肉洗淨後瀝乾水切條用醬油、澱粉、糖、鹽、雞...

1、牛柳指的是牛的裏脊肉，是一種十分美味的食材。2、我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裏脊（牛柳）、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。3、關...

1、食材用料：豬瘦肉200克、油適量、鹽適量、葱適量相剋食物、姜適量相剋食物、雞蛋1個相剋食物、麪包糠適量、澱粉適量、雞精適量。2、瘦豬肉買回來洗乾淨切片凍一下更好切，或者讓人家切...

1、原料：意麪150g、豬肉150g、青椒30g、洋葱30g、紅蘿蔔20g、黑椒適量。2、青椒，洋葱，紅蘿蔔，豬肉分別切絲。3、鍋中加水跟適量的鹽燒開，放入意麪，煮至意麪熟透，到處，用冰水泡下意麪撈乾待用。...

1、把肉切片，然後切條。2、切好的肉條放碗裏，加入1匙料酒、2匙生抽、適量胡椒粉和鹽，拌勻。然後加一匙水和油，用手揉捏，再加一匙水和油，再揉捏，以至於肉吸收水和油。3、和麪漿。雞蛋一個、面...

1、將買回來的梅肉用清水沖洗一下，肉上的水分用廚房用紙巾擦試一下。然後放入冰箱的冷凍室冷凍15分鐘左右。這樣做的目的是使肉更加好切，當然，如果你自信刀工好，就可以直接切了哈。2、將梅...

1、牛柳就是説牛裏脊肉，是牛脊骨裏邊的一條豬瘦肉，其肉質地鮮嫩，適合滑炒、滑熘、軟炸等烹飪技巧。備受大家鍾愛的各種各樣牛柳菜式，就是説用牛裏脊肉製做的。2、牛柳含有豐富多彩蛋白，碳水...

1、食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝。2、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊，白色洋葱切絲。3、把羊肉塊放在大碗裏，加洋葱絲鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋...

1、材料：豬肉200克、蒜心150克、紅椒30克、蒜頭15克（拍碎）。2、配料：白胡椒碎少許，蠔油、生抽、頭抽、糖、米酒、生粉、花生油各適量。3、做法：豬肉切成柳狀，以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用...

1、主料：豬裏脊肉一塊、雞蛋兩個、麪粉一小碗、澱粉三小勺、黑胡椒、食鹽、炸粉勻量添加，麪包糠一袋。2、把豬裏脊洗淨，切成條，加入雞蛋麪粉和少量水攪勻讓蛋液都掛在肉上，再加入黑胡椒和各...

1、柳梅肉是豬柳最中間的部份，就是豬的肩膀至後腿上方，這個部位的肉脂肪含量雖然較少，但肉質依然鬆軟、細嫩。2、另外，豬的部位還有：前腿部分：梅花肉、梅花排骨、夾心肉等。腹部部分：大里肌、...

1、酵母加温水融化，放置5分鐘。麪粉加入鹽，糖，酵母水，牛奶。注意鹽和酵母不要接觸，不然影響發酵。揉成麪糰，放置發酵1-2小時至膨脹兩倍以上。我是晚上發酵，想第二天早上做。所以蓋上保鮮膜放...

1、豬柳肉是從豬肩膀到豬後腿上方的裏脊肉條。豬柳的説法來自於牛柳，“牛柳”的説法來源於廣東話，意思為牛裏脊肉。2、在粵菜裏，涉及到“柳”的菜餚，一般都將肉切成細長條，“柳”取自“柳葉...

1、牛柳是牛的裏脊肉，裏脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。2、裏脊是牛、羊、豬等脊...

1、先將豬肉皮上殘存的毛用刀刮乾淨，切成3釐米寬的長條，用竹籤扎些小眼，以利於進味。2、把花椒炒熱，再下入鹽炒燙，倒出晾涼。3、將豬肉用花椒、鹽、白糖揉搓，放在陶器盆內或搪瓷盆內，皮向下，肉...