1、食材:豆芽,韭菜,豬肉,醬油,澱粉,糖,鹽,雞精,油,薑片。
2、豆芽一根根都摘成小段,這樣吃起來不會太麻煩。
3、韭菜洗淨瀝乾水切段,蒜片,乾紅椒備用。
4、肉洗淨後瀝乾水切條用醬油、澱粉、糖、鹽、雞精醃製入味。
5、鍋中放油下點薑片爆香後入肉條炒熟後加豆芽與韭菜,翻炒至熟透,加一點醬油和鹽調味,翻炒均勻即可。