手燉的精選

1、羅漢果1/4個、秋梨1個、多晶冰糖少許。2、將秋梨洗淨去核備用（注意不用削皮）。3、羅漢果掰開，取1/4（連殼帶瓤），清水沖洗後，稍加浸泡（便於雜屑沉澱）備用。4、燉盅中放入1及2及冰糖少許，加清水，...

1、將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用。2、鍋里加入適量的菜籽油，待油温上來，加入生薑翻炒半分鐘。3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘，鍋中倒水，放入鵝肉，姜，料酒，用中火燜燒30...

1、食材：豬手適量、蓮藕適量、黑豆適量、香菜適量、葱適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。2、準備好材料3、豬手洗淨冷水下鍋，加薑片葱料酒焯水。4、蓮藕去皮，切成滾刀塊。5、焯...

1、所需食材：金佛手500g，黃冰糖1000g。2、選擇新鮮的金華佛手，根據家裏燉盅的大小，與冰糖配比1:2。3、佛手用水沖洗乾淨，泡淡鹽水中10分鐘，可以清除掉佛手縫隙裏面的小蟲子。4、擦佛手錶面幹...

1、材料：花生100克、豬腳1只，紅棗若干，調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙。2、將豬手洗淨，斬成5釐米寬的塊，入涼水鍋中開中火煮沸，除去血水和腥味。香菜洗淨切段。分別洗淨生花生仁...

1、主料：豬蹄1000克。調料：冰糖100克，醬油15克，料酒10克，大葱5克，姜5克。2、將豬前蹄用刀颳去毛和污物，洗淨後在豬蹄內側軟處切一深刀，使見大骨，然後大骨西側各切一刀，使肉離開，易於煮爛；3、將整隻...

隔水燉抄手一般需要30分鐘至1小時不等，具體時間取決於抄手的大小和材料的熟化程度。燉的時間越久，抄手的味道和口感會更好。建議在燉制過程中時常檢查抄手的熟化程度，並根據自己的口味喜...

1、排骨焯水洗淨。2、玉米切斷洗淨，跟排骨一起放入電壓鍋內。3、放入薑絲。4、加水至沒過排骨玉米。5、倒入料酒。6、加鹽。7、選擇“肉類排骨”檔壓15分鐘。8、排氣後倒入砂鍋中。9、...

1、雞胸肉洗淨，去掉筋膜，雞大胸和雞小胸都可以，通常雞大胸的纖維更粗糙一些。2、將雞胸肉切成較大的丁，然後用少量幹澱粉抓均勻，備用。3、大蒜切片，放入熱油鍋中煸炒出香味，然後放入雞丁，炒至...

1、主料：豬蹄1個、黃豆1碗冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。2、豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裏放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。3、鍋裏放一點油...

1、材料：佛手瓜1個，冰糖2大匙，水2杯2、將佛手瓜去皮切片；3、與冰糖、水同時放入電子鍋燉40分鐘即可飲用。4、佛手冰糖燉二用料：佛手500g、冰糖1000g5、佛手用鹽洗乾淨，擦乾水分備好。6、佛手...

1、挑一隻老母雞清洗乾淨，放入開水裏焯水後取出斬塊，清水洗去浮沫。2、把雞塊放入砂鍋中。加入生薑片，幹香菇，紅棗，一勺料酒。加入與雞肉齊平的水。水煮開後，繼續煲50分鐘。3、煲好後，放一把...

1、天涯明月刀手遊燉肉步驟點擊打開動作界面。點擊生火動作。選擇進行烹飪。預備食材選擇：瘦肉+五花肉+土豆+雞蛋。點擊烹飪。獲得一份燉肉。2、關於天涯明月刀手遊燉肉食譜攻略：料理名...

1、燉魚需要20分鐘左右，魚燉久了魚肉會變老，營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法：材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、葱段、姜...

1、準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。3、將...

1、材料：豬蹄三隻，雞翅16個，雞蛋8個、香菇10朵，葱一根、姜10片，花椒20粒，八角5個，桂皮一塊，香葉5片，肉扣三個，幹辣椒6個，料酒三勺，生抽三勺，老抽一勺，蠔油一勺，醋兩勺，豆瓣醬兩勺，黃豆醬兩勺，冰糖20粒，鹽1...

1、把所用食材準備好，香菜、生薑和辣椒清洗乾淨。2、肥腸切成馬蹄狀，用開水焯燙幾分鐘去除多餘油脂，控水後備用。3、豆腐切成麻將大小的塊。4、生薑切片，辣椒切成小段，香菜同樣切段備用。5...

1、按照兩人份的雞湯燉盅為例，需要準備半斤老母雞、黃芪、黨蔘、桂圓、生薑、紅棗和枸杞。鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時，再拿出來解凍，這樣做出來的雞湯會更為鮮美。2、處理雞肉...

1、新鮮鴨肉剁塊備用。2、水中加入料酒，放入鴨肉浸泡30分鐘。3、準備好酸蘿蔔、青紅椒泡椒和姜。4、浸泡出血水的鴨肉，清洗乾淨瀝乾水。5、酸蘿蔔，泡椒，生薑全部改刀。6、坐鍋點火，不放油直...

手術後燉鴿子湯是一道營養豐富、滋補身體的食品。以下是一種常見的做法：材料：-鴿子：1只-姜：適量-黃芪：適量-黨蔘：適量-紅棗：適量-枸杞子：適量-鹽：適量-水：適量步驟：1.準備工作：將鴿子宰殺洗淨，姜切...

1、排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分。2、準備葱段薑片蒜，幹辣椒，花椒大料。3、香菇提前泡發，剪成小朵備用。4、熱鍋中放油，放入花椒、大料、幹辣椒。5、放入排骨，大火翻炒。6、放...

1、燉雞的時間一般1小時左右就可以了，時間再長營養成分反而會逐漸降低。燉雞湯的時間再長，雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裏，大部分營養還留在雞肉中，1-1.5個小時就比較合適，既能保...

1、製作食材：生豬蹄750克、花椒、乾紅辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。2、製作流程：先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦...

1、牛腩洗淨切成小塊。2、入鍋焯水後，清洗乾淨。3、葱，姜，八角，冰糖，香葉準備好。4、將牛腩放入電壓力鍋內膽中加入醬油，葱姜八角冰糖香葉選擇合適的鍵煮熟排氣。5、炒鍋裏油熱後加入葱花炒...

1、材料：鴿子1只、香菇2-3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許、姜適量、葱適量、料酒適量。2、做法：澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;砂鍋放水加熱至沸騰，放...