1、菠菜種子。菠菜種植儘可能選擇新種子，例如秋冬菠菜可以選擇春季栽培的菠菜所結的種子，菠菜本身就不容易發芽，陳種子特別是隔年的陳種子，發芽率會更低，所以菠菜種植貴在選種。
2、挑選種子。菠菜種子比較小，還會含有很多雜質，因此要先將菠菜種子中的雜質和不飽滿的種子挑揀出來，挑揀好的種子並不要着急浸種，可將菠菜種子放到太陽下晾曬5-6個小時，在晾曬的過程中，可以將附着在種子表面的病菌殺死，可減少菠菜病害的發生。
3、種子浸種。在晾曬菠菜種子時，便可以調浸種的溶液。浸種溶液為氧化氫和水的混合物，氧化氫和水的比例為1:4，在調好浸種溶液後，便可以將曬好的菠菜種子慢慢倒入到溶液中，並且要一邊倒一遍攪拌，這樣可以使菠菜種子均勻的沾到浸種溶液，有利於菠菜種子對浸種溶液的吸收。
浸種時間跟温度有關，一般當氣温低於20度以下時，浸種的時間則要在2個小時左右，當浸種時的氣温在20-30度之間時，可適當減少半小時的浸種時間，也就是一個半小時。當氣温大於30度時，浸種的時間則要繼續減少，浸泡1個小時左右就可以。
4、催芽要點。在將菠菜種子從浸種溶液中撈出來以後，不能立刻進行催芽，而是要將種子放到清水中沖洗幾遍，將種子表面附着的溶液清洗掉後，再放到濕紗布中進行催芽。催芽温度不要過高，最佳催芽的氣温為15-20度，並放到通風潮濕的地方進行催芽。為了使菠菜種子更快的出芽，在早晚要對菠菜種子進行噴水，一般3-5天后菠菜種子便會陸續冒出白尖，當有一多半種子都已經冒出白尖後，便可以種植了。
5、種植技術。菠菜種子冒出白尖後，便要立即開始種植。菠菜種子最佳的生長温度為15-20度，當温度升高後，種子的發芽率也會隨着降低，為了避免菠菜燒芽，在種植菠菜前一定要先澆足底水，在菠菜出苗前還可以用稻草、麥秸等覆蓋物蓋住，減少土壤水分蒸發的同時，避免陽光直射到土壤使地温升高。在菠菜出苗一多半時，便可以將菠菜的覆蓋物掀開，如果在菠菜出苗後氣温依然很高，陽光依然很毒，可在上方搭建防曬網來減輕光照和降低温度，以免導致菠菜幼苗灼傷，影響菠菜生長。
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