1、挑一隻老母雞清洗乾淨,放入開水裏焯水後取出斬塊,清水洗去浮沫。2、把雞塊放入砂鍋中。加入生薑片,幹香菇,紅棗,一勺料酒。加入與雞肉齊平的水。水煮開後,繼續煲50分鐘。3、煲好後,放一把枸杞,加適量鹽,即可食用。
1、挑一隻老母雞清洗乾淨,放入開水裏焯水後取出斬塊,清水洗去浮沫。
2、把雞塊放入砂鍋中。加入生薑片,幹香菇,紅棗,一勺料酒。加入與雞肉齊平的水。水煮開後,繼續煲50分鐘。
3、煲好後,放一把枸杞,加適量鹽,即可食用。