現代人對於身材的要求較高，為了擁有好身材，很多人都會選擇開始減肥。對於處在減肥瘦身期內的人而言，這個時期的飲食是很關鍵的，合適的飲食能讓減肥達到事辦功倍的效果。
減肥期間應當少吃一些發熱量成分相對性較高的食材，因為這類食材是造成 一個人發胖的關鍵原因。正在減肥瘦身的人一般都會尋找發熱量成分低的、對減肥瘦身具備較高協助功效的食物。
蕎麥麪條就當屬低脂低熱量食物中的佼佼者，減肥期間吃它既可以飽腹又不會給身體增加太多的熱量脂肪。100克蕎麥粉中一般含有3到5克的食品纖維，食品纖維有防止脂肪和糖類吸收的作用，同時因為它在腹中停留的時間也比較長，可抑制空腹感，從這一點上來説，蕎麥麪對於我們減肥是大有益處的。
下面小編就給大家推薦幾種蕎麥麪做成的減肥面：
一、涼拌菜拌蕎麥麪
準備好食材：蕎麥麪、豆芽、黃瓜、生雞蛋、熟芝麻、紫菜、姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽醬油、糖、油辣子。
1、將黃瓜切絲、豆芽處理好、生雞蛋煮好剝開切好。
2、鍋中放較多水燒開，放進適當蕎麥麪煮好。
3、將煮好的蕎麥麪撈起，隨後侵泡在加冰塊的涼開水裏(也可不加冰塊）。
4、取姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽醬油、糖、油辣子翻拌成調味醬。
5、將蕎麥麪撈起來稍微瀝乾水份，加入黃瓜絲、豆芽、調味醬翻拌，加上水煮蛋、紫菜、再撒上芝麻即可。
二、油麥菜牛肉蕎麥麪
1、準備好食材：蕎麥麪，牛肉，油麥菜，葱段。
2、鍋中添加冷水燒開，然後放入醃好的牛肉。
3、將牛肉煮熟後，放入蕎麥麪條煮熟煮軟，加入油麥菜。
4、最後將面撈起，添加少量鹽，白胡椒粉，味精，撒上葱段即可。
哇咔範
