豬蹄飯怎麼做最簡單 豬蹄飯如何做最簡單

1、豬蹄焯水後清洗乾淨，放入容器中。鍋中放入冰糖，炒至焦褐色的時候下入豬蹄。翻炒使豬蹄全部裹上糖色。加入水，再放入葱段，薑片，生抽，蠔油，老抽，鹽，滷料包，再加入煮好剝皮的雞蛋。在高壓鍋中壓半個小時，收汁即可。

2、豬腳飯是廣東經典的小吃，屬於粵菜潮菜系。其味道鮮美加以當地的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜餚。