油炸香菇的家常做法 油炸香菇的家常做法是什麼

1、先把買來的香菇用水泡發，然後清洗乾淨，放入開水裏焯熟。

2、香菇擰乾水灑入鹽，味精拌勻，裹上生粉，蘸滿雞蛋液。

3、鍋內多放油，待油温7成熱時，將香菇逐個放入油鍋炸至金黃色撈起瀝油，稍涼後即可食用。