油炸饃的家常做法和配方視頻 怎樣做家常油炸饃

1、饅頭1個，鹽適量。

2、把饅頭切成1釐米厚的薄片。

3、取一小碗，打入一個雞蛋，然後放少許鹽，用筷子順着一個方向攪拌均勻，製成蛋液。

4、把蛋液倒入一個大點的盤子裏，然後把饅頭片放入蛋液裏，用筷子翻動饅頭片讓其掛滿蛋液。

5、炒鍋裏放入花生油，等油五成熟時，把粘滿蛋液的饅頭片放入油鍋裏，調小火炸制。

6、其間要用筷子不停的翻動慢頭片，使饅頭片在油鍋裏受熱均勻。

7、當饅頭片的底面炸制好後，翻面炸制另一面。

8、直至把饅頭片的兩面全部炸成金黃色。

9、然後用筷子夾出，控油裝盤，這樣油炸饃饃就做好了。