1、材料:肉泥500克,雞蛋2只,香菇少許,鹽醬油雞精糖澱粉料酒五香粉葱姜適量。
2、豬肉剁成泥,香菇切碎,加所有材料和調料朝一個方向攪拌均勻。
3、起鍋放500克油燒熱,放入小肉丸,中小火煎至微黃即可。
4、放涼後擱置保鮮袋在冰箱冷凍室保存,燒菜時根據需要放幾個。