1、食材:蘑菇150g、麪粉6勺、澱粉3勺、油適量、醬油適量、鹽適量、椒鹽適量、酵母適量、水適量、香菜適量。
2、首先準備好蘑菇和麪粉。
3、調麪糊。在麪粉中放入澱粉、酵母(6勺麪粉,放三勺澱粉就可以)。
4、放入水、鹽、醬油攪勻,靜置一會兒。
5、蘑菇裹上面糊。
6、放入油中炸熟(油要燒熱才行,如果油不熱,炸出來會很硬)。
7、炸熟後裝盤。
8、撒入椒鹽調味。
9、最後點綴香菜就可以了。