爆炒松茸的做法 怎麼做爆炒松茸

1、食材：松茸適量、青椒1只、湖南椒2只、茭白2只、肉片適量、蒜蓉適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、醬油適量。

2、肉片用清水、鹽、醬油、澱粉抓勻，醃製20分鐘。

3、準備好食材。鮮松茸100克，青紅椒少許，油、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞精適量。

4、松茸洗淨後用小刀輕輕刮掉松茸表面的泥洗淨後切片茭白滾刀切片辣椒切絲蒜蓉切粒。

5、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。起鍋熱油煸炒青紅椒片刻。

6、再起鍋熱鍋後放油，爆香蒜後放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸軟化後放入鹽醬油跟蠔油。

7、放肉片、鹽、醬油、料酒、雞精調味即可。