1、材料:松茸200克、豬肉500克、彩椒3個、生薑適量、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、澱粉5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙。
2、松茸解凍後裝盤備用。
3、肉片裏放點生抽、料酒和水澱粉拌勻。
4、油鍋燒到比較熱的時候,把肉放進去劃一下,當肉開始有點變色的時候,立即撈起來裝盤備用。
5、鍋裏放油燒辣,放薑片進去炒得發白,炒出香味後把薑片撈出。
6、把彩椒、大葱放進去,撒點鹽,翻炒幾下。
7、把松茸和肉片放進去,撒點點白糖、雞精,翻幾鍋鏟,裝盤即可。