1、一般來説,廣式臘肉需要曬一到兩週即可食用。
2、需要使用噴槍將豬肉皮燒黑,然後將其泡在冷水裏;
3、一段時間後,人們需要使用刀將豬肉表面的黑色物質去除;
4、然後需要用炒鍋將鹽和花椒一起翻炒;
5、將鍋裏的花椒取出,用料理機將其打碎,然後將準備好的豬肉放在盆裏,在裏面加入適量生抽和白糖;
6、豬肉醃製四到五天,將醃好的肉放到室外晾曬一到兩週即可食用。