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發表於:2023-06-14
1、開鍋後再蒸20分鐘就可以了,如果包的比較大就再再延長5~10分鐘。2、菜糰子,是以玉米麪、豆麪、小米麪、五花肉、雪裏蕻、葱末、薑末、香油味精、醬油等為食材製作而成的特色名點。一般...
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發表於:2018-06-13
1、食材:玉米麪200g、薺菜(青菜)適量雞蛋2個、粉絲1小把、小葱1個、鹽3克、蝦皮1小把、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。2、準備所有食材切碎。加調料。攪拌均勻。3、分成6份攥成團,大小隨意啊...
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發表於:2022-02-11
1、食材:菠菜500克,雞蛋100克,鹽3克,雞精3克,十三香3克,麪粉50克。2、菠菜清洗乾淨。3、切碎放在容器中。4、加鹽,雞精,十三香,打入兩個雞蛋。5、再加入適量麪粉。6、用筷子攪拌均勻。7、篦子上...
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發表於:2019-01-03
1、原料:菠菜2斤,雞蛋2個,細玉米麪適量,葱半根。調料:食用油,香油,食鹽2、先將菠菜擇好洗淨,葱切成葱末,雞蛋打成雞蛋液備用。3、火上坐鍋,鍋熱後倒入食用油,在雞蛋液中加入2小勺清水攪拌均勻(加入...
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發表於:2019-01-29
1、主料:玉米麪(黃)2大勺、麪粉2大勺、黃豆麪1大勺、圓白菜半顆、胡蘿蔔(黃)1根、雞蛋2個、粉條50克。2、輔料:食用油20克、蝦皮20克、酵母粉5克、葱花兒10克。3、做法:(1)菜糰子麪皮的原料...
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發表於:2018-02-22
1、食材:玉米麪400克、白麪100克、酸菜500克、肉100克葱一小段、酵母5克2、將玉米麪、白麪、酵母倒入盆中。3、用温水把面和成光滑的麪糰(慢慢的加入水,不要把面和的太軟了)。4、蓋上蓋子...
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發表於:2019-06-05
1、準備材料:玉米麪200克、西葫蘆100克、小葱適量、食用油、料酒、蠔油、花椒油、精鹽各適量。2、西葫蘆、小葱洗淨切末備用,準備1個小碗裝玉米麪3、小葱切末,西葫蘆切成細絲,拌入小葱,分別...
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發表於:2018-04-01
1、用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,醬油3勺,胡椒粉適量,花椒粉適量,孜然適量,鹽適量,小粉適量。2、把肉弄成肉糜,把鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、醬油,拌勻,在菜板上砸一砸,使肉有勁道。不...
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發表於:2022-02-07
1、用料:青菜(有特殊味道的菜最好,如,芹菜葉、地瓜葉、榆錢、槐花,還有最著名的馬蜂菜)鹽,薑汁、蒜蓉,醋、麻油,辣椒油、花椒粉。2、菊花菜,苦麥菜,萵苣葉等都可,鹽水浸泡洗淨後瀝乾,切碎。3、放鹽...
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發表於:2017-12-28
1、玉米麪適量,薺菜適量,白糖適量,料酒適量,生抽適量。2、薺菜去根,多清洗幾次,清洗乾淨。3、80g肉餡用料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙調勻醃製15分鐘。4、煮開水一鍋,下入2茶...
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發表於:2019-03-03
1、原料:半個包菜、兩勺鹽、兩個雞蛋、葱花、胡椒粉、三勺麪粉。2、準備半個包菜,先切成絲,再切碎,放入碗中,加清水浸泡一下,把水倒出來,撒少許鹽,濾出水分。靜置十分鐘。3、把濾出的水分倒掉,...
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發表於:2019-01-01
1、麪糰原料:麪粉50克,豆麪50克,發酵粉2克。內餡原料:雞蛋1個,粉絲20克,木耳10克,小白菜1棵,蝦皮10克。輔料:蝦皮、豬肉、小白菜、木耳、雞蛋、葱、姜。調料:橄欖油,鹽,胡椒粉。2、玉米麪、麪粉、...
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發表於:2018-08-28
1、主料:粗玉米麪、富強粉、紅蘿蔔、豬肉餡。2、調料:葱薑末、生抽、甜麪醬、胡椒粉、料酒、糖、鹽。3、將粗玉米麪與白麪混合,比例基本上是1:1。4、麪粉中加入酵母粉和適量温水和成稍硬...
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發表於:2019-03-25
1、或蘿蔔擦絲,菠菜洗淨。2、雞蛋炒散。3、或蘿蔔過油炒一下,油稍微大一點。4、菠菜焯水,過涼水攥幹水分,切碎備用。5、餡料調味,加入鹽,十三香,蠔油,可以少放點香油。不要加生抽那種出水的調...
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發表於:2022-08-05
1、所有菜切丁,雞肉剁成茸、胡蘿蔔要拿油炒一下好吸收。2、玉米麪一份、白麪一份、即食燕麥兩份一起拌勻。3、菜肉攪拌均勻。4、把所有材料拌一起不要加水稍微硬一點、揉到不見乾粉即可...
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發表於:2017-11-26
1、食材:玉米麪500克、酵母5克、雞蛋5個、茴香300克、葱,姜適量、鹽3克、食用油10克、調餡料,味素各2克、生抽5克。2、玉米麪放入酵母拌勻,加入温水合成麪糰,蓋上蓋發酵。3、雞蛋磕入碗中...
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發表於:2019-10-15
1、儘量選嫩一點的馬齒莧。2、切碎,放一點鹽,要少放,拌勻。然後放一小碗白麪。跟和麪一樣和勻,不用加水。3、用手揉成團,放到蒸屜上。4、燒水開始蒸,從水開上汽開始算,15分鐘就夠了。當然如果...
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發表於:2018-01-20
1、小白菜,焯一下,攥幹水份。放香菇2、木耳,香油、素蠔油、醬油膏、美極鮮、鹽,蔬菜精,攪拌均勻3、盛一大勺放在手上,再次攥幹水份4、盛出一些玉米麪放在盆裏5、盛一勺玉米麪撒在菜團上,用手...
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發表於:2019-03-10
1、食材:玉米麪(黃)200克、麪粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、水150克、豬油(板油)50克、葱適量、姜粉適量、五香粉適量、食鹽適量、雞精少許、香油5克。2、將玉米麪和白麪摻合後,將酵...
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發表於:2021-01-20
1、食材:麪粉150克、玉米麪150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、温水適量、葱適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、食用油適量。2、取一干淨的盆,倒...
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發表於:2023-12-20
菜糰子蒸的時間會根據菜糰子的大小和材料的種類而有所不同。一般而言,普通大小的菜糰子蒸制時間為10-15分鐘。當菜糰子變得透明,而且可以輕易地插入筷子時,就可以取出菜糰子了。請注意,這...
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發表於:2022-08-05
1、玉米麪用冷水和好(可以加鹽或糖等),不要太稀,玉米麪顆粒表面都濕透了即可。2、把蘿蔔打成絲根據口味加調料和成陷。拿起一塊大小合適的餡,搓成團,一手拿餡,另一手拿玉米麪糊在餡的一邊,然後...
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發表於:2022-05-04
1、材料:玉米麪500克,豆麪100克,野菜500,韭菜一小把,肉餡300克,醬油,料酒,十三香,鹽,香油,橄欖油,麻辣鮮,大醬,薑末,雞蛋一個。2、將野菜(或者芹菜)洗淨,鍋中添水燒開將洗淨的菜放進去焯一下撈出,用涼水過...
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發表於:2022-08-05
1、適合做菜糰子的蔬菜有:雪裏蕻、幹豆角、乾白菜、茴香、蘿蔔等。這些蔬菜的粗纖維含量豐富,可以清理腸道垃圾。注意:如果選擇醃過的雪裏蕻,要事先浸泡,去除鹹味;如果選擇乾菜,提前泡軟即可...
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發表於:2018-12-06
1、玉米麪(黃)200克、麪粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、水150克、豬油(板油)50克、葱適量、姜粉適量、五香粉適量、食鹽適量、雞精少許、香油5克。2、將玉米麪和白麪摻合後,將酵母粉...